3 Langkah Mudah! Bikin Kue Kering Lebaran Cantik dan Tahan Lama, Renyah dan Tidak Mudah Hancur!

Purwasuka – Kue kering menjadi salah satu sajian wajib saat Lebaran.

Berbagai jenis kue kering, mulai dari nastar hingga putri salju, menjadi favorit banyak orang. Namun, membuat kue kering yang sempurna bukanlah hal mudah.

Seringkali, hasil kue kering buatan sendiri mudah hancur dan rapuh. Berikut adalah 3 tips jitu agar kue kering Lebaran Anda anti hancur.

1. Takaran Telur yang Tepat

- Telur berfungsi sebagai pengikat adonan kue kering.

- Terlalu banyak putih telur membuat kue kering keras.

- Terlalu banyak kuning telur membuat kue kering rapuh.

- Gunakan takaran telur sesuai resep.

2. Perbandingan Mentega dan Margarin yang Ideal

- Takaran mentega memengaruhi tekstur kue kering.

- Gunakan perbandingan 200 gram mentega dan 40 gram margarin untuk hasil terbaik.

3. Pemilihan Tepung yang Tepat

- Tepung kue atau pastry membuat kue kering terlalu lembut dan rapuh.

- Gunakan tepung protein serbaguna sebagai bahan utama adonan.

Dengan mengikuti 3 tips sederhana ini, Anda dapat menghasilkan kue kering Lebaran yang sempurna, tidak mudah hancur, dan lezat.

Sajian kue kering Anda pun akan menjadi daya tarik tersendiri bagi para tamu.

Jangan biarkan kue kering yang rapuh merusak momen Lebaran Anda.

Terapkan tips ini dan sajikan kue kering terbaik untuk keluarga dan tamu tercinta.*