Rahasia Kacang Bawang Super Renyah, Gurih Tahan Lama untuk Sajian Lebaran

2. Cara Merendam yang Tepat

Rendam kacang tanah dalam air garam selama 2-3 jam. Ini akan membuat kacang menyerap garam dengan merata. Setelah direndam, tiriskan dan keringkan dengan lap bersih.

Jangan merendam terlalu lama karena bisa membuat kacang menjadi lembek saat digoreng.

3. Tips Adonan Tepung

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, dan tepung beras dengan perbandingan 2:2:1. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan bumbu lainnya secukupnya.

Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam adonan tepung. Bawang putih akan memberikan aroma dan rasa gurih yang khas.