Cara Mudah Membuat Nastar Gulung Selai Nanas, Enak dan Praktis untuk Pemula!

Purwasuka – Nastar gulung dengan selai nanas adalah variasi menarik dari kue nastar yang khas untuk camilan saat Lebaran.

Bentuk nastar gulung yang unik membuat kue ini terlihat lebih istimewa saat Lebaran. Proses pembuatannya ternyata sangat praktis untuk pemula dan bisa sangat enak.

Berikut tips membuat nastar gulung selai nanas yang enak dan praktis untuk pemula, cocok sebagai camilan Lebaran.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasar giulung selai nanas cukup sederhana. Siapkan 250 gram tepung terigu protein rendah. Tambahkan 2 sendok makan susu bubuk. Kamu juga perlu 200 gram mentega atau margarin.

Campur dengan 50 gram gula halus. Jangan lupa siapkan 2 butir kuning telur dan 1 butir putih telur. Terakhir, sediakan 250 gram selai nanas siap pakai.

Langkah pertama, buat dulu selai nanas jika belum punya. Kamu bisa membeli selai nanas siap pakai untuk lebih praktis.

Langkah kedua, kocok mentega dan gula halus sampai lembut dan pucat. Gunakan mixer dengan kecepatan sedang selama 2-3 menit saja.

Langkah ketiga, masukkan kuning telur satu per satu. Kocok sampai tercampur rata dengan adonan mentega.

Langkah keempat, tambahkan tepung terigu dan susu bubuk. Aduk dengan spatula sampai adonan bisa dipulung.

Langkah kelima, giling adonan menjadi lembaran tipis dengan ketebalan sekitar 0,5 cm. Gunakan rolling pin dan alas plastik agar tidak lengket.

Langkah keenam, oleskan selai nanas secara merata di atas adonan. Sisakan sedikit bagian tepi tanpa selai.

Langkah ketujuh, gulung adonan secara perlahan seperti menggulung bolu gulung. Tekan sedikit agar gulungan rapat.

Langkah kedelapan, potong gulungan adonan dengan ketebalan sekitar 1 cm. Gunakan pisau tajam agar potongan rapi.

Langkah kesembilan, letakkan potongan nastar di loyang yang sudah diolesi mentega tipis. Beri jarak antar kue.

Langkah kesepuluh, olesi permukaan nastar dengan kuning telur yang sudah dikocok. Panggang dalam oven dengan suhu 160°C selama 20-25 menit.

Tips penting untuk hasil maksimal. Pastikan adonan tidak terlalu tebal saat digiling. Gunakan selai nanas yang tidak terlalu encer. Jangan terlalu banyak menggunakan selai agar tidak bocor saat dipanggang.

Nastar gulung selai nanas bisa disimpan hingga dua minggu dalam toples kedap udara saat Lebaran. Simpan di tempat sejuk dan kering agar tetap renyah.

Dengan tips di atas, kamu bisa membuat nastar gulung selai nanas yang enak dan praktis untuk camilan Lebaran.