Tips Rahasia Cheese Stick Gurih dan Super Renyah Buat Hidangan Lebaran

Diamkan adonan selama 15 menit. Tutup dengan kain bersih. Langkah ini membuat gluten rileks sehingga adonan mudah dibentuk.

Giling adonan hingga tipis. Ketebalan ideal sekitar 2-3 mm. Terlalu tebal akan membuat cheese stick tidak renyah.

Potong adonan memanjang dengan lebar sekitar 1 cm. Untuk sentuhan menarik, putar tiap potongan seperti spiral.

Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng cheese stick hingga keemasan. Jangan menggunakan api besar karena bagian luar akan cepat coklat sementara bagian dalam belum matang.

Tiriskan di atas tisu dapur. Ini mengurangi kadar minyak dan membuat cheese stick lebih renyah.