Adonan Donat Gagal Mengembang? Berikut Trik Ampuh Ini Atasi Adonan Gagal Mengembang

Purwasuka – Membuat donat yang empuk dan mengembang sempurna adalah impian setiap pembuat donat. 

Namun, adonan yang gagal mengembang seringkali menjadi masalah yang membuat frustrasi. 

Adonan donat yang gagal mengembang bisa disebabkan oleh beberapa faktor, seperti ragi yang tidak aktif, suhu air yang terlalu panas, suhu ruangan yang terlalu dingin, atau penggunaan tepung yang berlebihan.

Berikut adalah beberapa trik ampuh untuk menyelamatkan adonan donat Vivanians dan menghasilkan donat yang lezat.

Trik Ampuh Mengatasi Adonan Donat yang Gagal Mengembang

1. Pindahkan ke Suhu Ruang yang Lebih Hangat

- Jika adonan belum mengembang setelah waktu yang ditentukan dalam resep, pindahkan ke tempat yang lebih hangat.

- Beri waktu tambahan, sekitar 20 menit, untuk memberi kesempatan pada adonan untuk mengembang.

2. Tambahkan Tepung Secukupnya

- Adonan yang terlalu lengket dan basah menandakan kekurangan tepung.

- Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, hingga adonan tidak terlalu lengket.

- Pastikan tidak menambahkan terlalu banyak tepung, karna akan membuat donat menjadi keras.

3. Uleni Kembali Adonan

- Letakkan adonan di atas meja yang ditaburi tepung.

- Uleni adonan hingga elastis dan melar, dengan konsistensi sedikit lengket.

- Menguleni kembali akan mengaktifkan kembali gluten pada adonan.

Dengan mengikuti trik-trik di atas, Vivanians dapat menyelamatkan adonan donat yang gagal mengembang dan menghasilkan donat yang empuk dan lezat.

Jangan biarkan adonan yang gagal membuat Vivanians menyerah!*