Rahasia Membuat Puding Roti Tawar Lembut, Pakai Bahan Murah Meriah

Rahasianya ada pada telur. Gunakan 2-3 butir telur untuk sekitar 6-8 lembar roti tawar. Kocok telur hingga berbusa sebelum dicampur dengan susu. Ini akan membuat puding lebih mengembang dan berpori halus.

Tambahkan gula secukupnya, sekitar 4-5 sendok makan untuk tingkat kemanisan sedang. Gula pasir biasa sudah cukup, tidak perlu gula khusus.

Vanilla essence akan memberi aroma wangi yang menggoda. Cukup 1/2 sendok teh saja, atau bisa diganti dengan kayu manis bubuk jika ingin variasi rasa yang berbeda.

Rendam potongan roti dalam campuran susu dan telur minimal 30 menit. Semakin lama direndam, semakin lembut hasilnya. Ini adalah langkah penting yang sering dilewatkan.

Panggang dengan suhu 150 derajat Celcius selama 35-40 menit. Tanda puding sudah matang adalah permukaan atasnya kecoklatan dan ketika ditusuk dengan lidi, tidak ada adonan basah yang menempel.