Tips Aman Menggunakan Minyak Goreng Bekas, Takaran dan Cara Penyimpanan yang Benar

Purwasuka – Tidak ada aturan baku mengenai berapa kali minyak goreng dapat digunakan kembali.

Namun, ada beberapa panduan penting yang perlu diperhatikan agar penggunaan minyak goreng bekas tetap aman dan berkualitas.

Panduan Penggunaan Minyak Goreng Bekas

1. Perhatikan Suhu Penggorengan Awal

- Pastikan suhu minyak tidak terlalu tinggi saat digunakan pertama kali.

- Hindari minyak menjadi gosong atau berasap karena suhu kompor yang terlalu panas.

- Setiap jenis minyak memiliki ambang batas panas yang berbeda.

2. Proses Penyaringan yang Tepat

- Setelah penggorengan pertama, biarkan minyak hingga benar-benar dingin.

- Saring minyak bekas menggunakan saringan halus dan kain tipis.

- Tujuannya adalah untuk menghilangkan sisa-sisa makanan yang akan membuat minyak cepat rusak.

3. Penyimpanan yang Benar

- Simpan minyak goreng bekas dalam wadah tertutup di tempat yang gelap dan sejuk.

- Toples kaca adalah pilihan yang baik untuk menyimpan minyak goreng.

- Hindari penyimpanan di tempat yang terkena cahaya matahari langsung.

Pentingnya Memperhatikan Kualitas Minyak

- Perubahan warna, bau, dan kekentalan minyak menandakan minyak sudah tidak layak digunakan.

- Penggunaan minyak yang sudah rusak dapat berdampak buruk bagi kesehatan.

Dengan mengikuti panduan ini, Vivanians dapat menggunakan minyak goreng bekas dengan aman dan efisien.

Namun, selalu perhatikan kualitas minyak dan jangan ragu untuk menggantinya jika sudah tidak layak.*