5 Tips Bikin Kue Sus Kering Untuk Lebaran, Dijamin Renyah dan Lumer Anti Gagal!

3. Aduk Adonan dengan Benar

Saat mencampur bahan, pastikan adonan diaduk hingga benar-benar kalis. Kalau kurang tercampur rata, tekstur sus bisa jadi nggak stabil. Gunakan spatula kayu atau mixer dengan kecepatan rendah untuk hasil maksimal.

4. Panggang dengan Suhu yang Tepat

Suhu oven yang terlalu rendah bisa bikin kue sus kempes. Sebaliknya, kalau terlalu tinggi, bisa gosong luar dalam. Set suhu di kisaran 180-200 derajat Celsius dan jangan sering buka oven saat memanggang.

5. Simpan di Wadah Tertutup Rapat

Setelah matang, biarkan kue sus dingin dulu sebelum disimpan. Kalau masih panas, uapnya bisa bikin kue melempem. Simpan dalam wadah kedap udara supaya tetap renyah lebih lama.