7 Cara Mudah Bikin Hot Chocolate Super Creamy Ala Cafe

Purwasuka – Siapa sih yang nggak suka minum coklat panas yang kental dan creamy di saat hujan atau cuaca dingin?

Sayangnya, coklat panas yang kita buat di rumah seringkali nggak seeknak yang dijual di cafe.

Dengan beberapa cara sederhana, kamu bisa lho bikin coklat panas yang super nyoklat, kental, dan creamy banget.

Bahkan mungkin lebih enak dari yang dijual di cafe! Yang kamu butuhkan cuma bahan-bahan yang tepat dan cara membuat coklat panas yang benar.

Coba cara berikut dan rasakan sensasi coklat panas creamy ala cafe cuma dari dapur kamu sendiri.

1. Gunakan dark chocolate asli, bukan bubuk coklat.

Ini rahasia utama coklat panas yang kental dan creamy! Cincang 100 gram dark chocolate (minimal 70% kakao) dan lelehkan pelan-pelan.

Dark chocolate punya kandungan lemak kakao alami yang bikin minuman jadi lebih creamy tanpa perlu tambahan pengental.

2. Pakai susu full cream, bukan air atau susu rendah lemak.

Susu full cream punya kandungan lemak yang membantu menciptakan tekstur creamy yang kita inginkan.

Panaskan susu sampai hampir mendidih (jangan sampai mendidih penuh), baru masukkan coklat cincang ke dalamnya.

3. Tambahkan sedikit maizena yang sudah dilarutkan.

Kalau kamu ingin coklat panas yang super kental, larutkan 1 sendok teh maizena dengan 2 sendok makan susu dingin.

Masukkan ke dalam campuran susu dan coklat saat masih panas. Aduk terus sampai mengental.

4. Masukkan sedikit garam.

Kedengarannya aneh, tapi percaya deh, 1/4 sendok teh garam bisa meningkatkan rasa coklat jadi lebih intens dan mengurangi rasa pahit dari dark chocolate.

5. Tambahkan whipping cream.

Salah satu rahasia coklat panas di cafe adalah penggunaan heavy cream atau whipping cream.

Campurkan 2 sendok makan whipping cream ke dalam campuran susu dan coklat untuk hasil yang super creamy.

6. Gunakan vanilla extract.

Setetes vanilla extract bisa memberikan aroma yang menggugah selera dan menyeimbangkan rasa coklat yang kuat.

7. Jangan lupa aduk terus dengan whisk.

Mengaduk terus dengan whisk atau pengocok telur akan menciptakan sedikit buih yang membuat tekstur minuman jadi lebih lembut di mulut.

Bagi yang suka twist unik, coba tambahkan sedikit chili powder, peppermint extract, atau kayu manis sesuai selera.

Dengan bahan berkualitas dan cara yang tepat, membuat coklat panas bisa creamy senikmat minuman di cafe.