Dijamin Berhasil! 3 Tips Rahasia Bikin Nastar Cantik, Ngeprul, Anti Retak Ala Rumahan

Purwasuka – Nastar, kue ikonik yang selalu hadir di momen spesial, seringkali menjadi tantangan tersendiri bagi para pembuatnya.

Nastar yang retak atau melebar saat dipanggang adalah masalah umum yang kerap ditemui.

Namun, jangan khawatir, ada solusi mudah untuk menghasilkan nastar yang sempurna.

Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini, Vivanians bisa menghasilkan nastar yang cantik, enak, dan "ngeprul" di setiap gigitan.

1. Selai yang Tepat: Kunci Utama Nastar Sempurna

Kunci keberhasilan nastar yang tidak retak terletak pada pemilihan selai. Pastikan selai yang digunakan memiliki tekstur kesat dan tidak terlalu basah.

Selai yang terlalu lembek akan membuat adonan kue menjadi sulit dibentuk dan berpotensi retak saat dipanggang.

2. Adonan yang Pas: Tidak Lengket di Tangan

Sebelum membentuk adonan, pastikan adonan tidak lengket di tangan. Adonan yang terlalu lembek akan sulit dibentuk rapi dan bisa menyebabkan kue retak.

Jika adonan terlalu lembek, tambahkan tepung secukupnya hingga adonan mudah dibentuk.

Ingat, jangan menguleni adonan terlalu lama, cukup hingga semua bahan tercampur rata.

3. Cetakan yang Tepat: Padatkan, Jangan Tekan Terlalu Keras

Saat mencetak adonan ke dalam cetakan, padatkan adonan dengan baik agar bentuknya rapi.

Namun, hindari menekan adonan terlalu keras karena bisa membuat kue menjadi keras dan retan retak. Cukup padatkan adonan hingga mengisi cetakan dengan sempurna.

Dengan tiga tips sederhana ini, Vivanians bisa membuat nastar yang cantik, enak, dan "ngeprul" tanpa khawatir retak atau melebar.

Selamat mencoba dan nikmati nastar buatan sendiri yang sempurna.*