Nasi Keras atau Benyek? Coba 7 Tips Menanak Nasi Pulen Ini!

Beras harus dicuci hingga airnya tidak terlalu putih.

Ini membantu menghilangkan kelebihan pati yang bisa membuat nasi terlalu lengket atau keras.

Namun, jangan mencuci beras terlalu lama agar nutrisinya tidak hilang.

3. Takaran Air Harus Pas

Perbandingan beras dan air sangat berpengaruh pada tekstur nasi.

Untuk nasi yang pulen, gunakan takaran 1:1,5 atau 1:2 (1 gelas beras dengan 1,5 atau 2 gelas air), tergantung jenis beras yang digunakan.

4. Rendam Beras Sebentar Sebelum Dimasak