Tips Bikin Bawang Goreng Super Renyah dan Tahan Lama, Rahasia Chef Bintang Lima!

Purwasuka – Bawang goreng adalah salah satu bahan pelengkap yang tak pernah absen di dapur Indonesia.

Namun, seringkali bawang goreng yang dibeli cepat melempem dan tidak renyah lagi.

Jangan khawatir, dengan beberapa trik sederhana, Vivanians bisa membuat bawang goreng renyah yang tahan lama di rumah.

Langkah-langkah Membuat Bawang Goreng Renyah Tahan Lama

1. Keringkan Sebentar

Saat bawang merah telah diiris. Tata irisan bawang merah di atas tampah dan biarkan selama 30 menit.

Proses ini mengurangi kadar air dan membuat bawang goreng lebih tahan lama.

2. Taburi Tepung Maizena

Taburkan sedikit tepung maizena untuk menambah kerenyahan. Jangan terlalu banyak agar tidak menjadi bawang goreng tepung.

3. Goreng dengan Minyak Kelapa

Gunakan minyak kelapa untuk hasil terbaik. Minyak sayur biasa juga bisa, namun kerenyahannya tidak akan bertahan lama. Goreng dengan api kecil sambil terus diaduk.

4. Tiriskan dengan Benar

Tiriskan bawang goreng di atas peniris, bukan langsung di atas kertas minyak, agar tidak menyerap minyak berlebih dan menjadi lembek.

Tips Tambahan

- Simpan bawang goreng yang sudah dingin dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

- Jangan menutup wadah saat bawang goreng masih panas.

Membuat bawang goreng renyah tahan lama ternyata tidak sulit, bukan?

Dengan bahan baku berkualitas dan mengikuti langkah-langkah di atas, Vivanians bisa menikmati bawang goreng renyah setiap saat.*