Tips Bikin Bawang Goreng Super Renyah dan Tahan Lama, Rahasia Chef Bintang Lima!

Saat bawang merah telah diiris. Tata irisan bawang merah di atas tampah dan biarkan selama 30 menit.

Proses ini mengurangi kadar air dan membuat bawang goreng lebih tahan lama.

2. Taburi Tepung Maizena

Taburkan sedikit tepung maizena untuk menambah kerenyahan. Jangan terlalu banyak agar tidak menjadi bawang goreng tepung.

3. Goreng dengan Minyak Kelapa

Gunakan minyak kelapa untuk hasil terbaik. Minyak sayur biasa juga bisa, namun kerenyahannya tidak akan bertahan lama. Goreng dengan api kecil sambil terus diaduk.

4. Tiriskan dengan Benar