Resep Bubur Ayam yang Gurih dan Kental, Cocok Buat Sarapan Sehat

Purwasuka – Bubur ayam adalah menu sarapan yang lezat dan mengenyangkan.

Tekstur bubur ayam yang lembut, kuah kaldunya gurih, dan bisa ditambah topping sesuai selera cocok untuk sarapan.

Berikut resep membuat bubur ayam gurih yang cocok untuk sarapan sehat dan mengenyangkan.

Bahan-bahan:

• 200 gram beras

• 1 liter air

• 200 gram daging ayam (pilih bagian dada)

• 2 batang serai (memarkan)

• 3 lembar daun salam

• 1 sdt garam

• 1/2 sdt lada bubuk

• 1 sdt kaldu ayam bubuk

• 1 sdm minyak goreng

Bahan pelengkap:

• Kerupuk, cakwe, daun bawang, kecap manis, dan bawang goreng

Cara membuat bubur ayam:

1. Masak bubur

Cuci beras, lalu masukkan ke dalam panci dengan air. Tambahkan daun salam dan serai.

Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga beras menjadi bubur.

2. Rebus ayam

Rebus ayam dengan sedikit garam hingga matang. Angkat, suwir-suwir dagingnya.

3. Buat kuah kaldu

Gunakan air rebusan ayam, tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.

Tuang bubur ke mangkuk, tambahkan suwiran ayam, siram dengan kuah kaldu, lalu tambahkan pelengkap seperti kerupuk dan bawang goreng.

Bubur ayam siap dinikmati untuk sarapan, akan lebih lezat jika dihidangkan selagi hangat.