Bapao Isi Coklat Lumer! Ide Jualan Takjil Ramadan Dijamin Laris Manis

Rabu, 26 Februari 2025 - 23:06 WIB
Oleh :
Bapao Coklat
Sumber :
  • Pinterest

  • 250 gram tepung terigu protein sedang

  • 1 sdt ragi instan

  • 50 gram gula pasir

  • 130 ml susu cair hangat

  • 30 gram mentega

  • Sejumput garam

  • Coklat batang secukupnya untuk isian

Cara Membuat Bapao Isi Coklat:

  1. Campurkan tepung terigu, gula, dan ragi dalam wadah. Tambahkan susu hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.

  2. Masukkan mentega dan garam, lalu uleni lagi sampai elastis. Diamkan selama 1 jam hingga mengembang.

  3. Kempiskan adonan, bagi menjadi beberapa bagian, dan isi dengan coklat batang. Bulatkan dan diamkan lagi 15 menit.

  4. Kukus bapao selama 10 menit dengan api sedang. Pastikan tutup panci dilapisi kain agar uap tidak menetes.

Tips Supaya Bapao Lembut:

Gunakan tepung protein sedang agar tekstur lebih empuk. Jangan terlalu lama mengukus karena bisa membuat permukaan bapao mengkerut.