Tips Agar Tahu Bacem Tidak Hancur, Lezat dengan Tekstur Legit

Sebelum membuat tahu bacem, kamu perlu mengukus tahu agar teksturnya legit dan tidak mudah hancur.

Kukus dengan api sedang sekitar 15 menit. Cara ini juga bisa membuat tahu bacem tahan lama.

2. Buat Bumbu

Seperti biasa, bumbu tahu bacem seperti bawang merah, bawang putih, dan ketumbar perlu dibuat dengan benar.

Untuk gula merah, pastikan memilih yang cokelat terang agar warna tahu bacem benar-benar estetik.

3. Masak Tahu Bacem

Campurkan bumbu dengan air, gula merah, bumbu, daun salam, garam, dan penyedap rasa. Kemudian didihkan dengan api sedang.