Tips Memasak Sup Ikan Agar Tidak Amis, Makan Jadi Nikmat!

Berikut ini tips memasak sup ikan yang tepat agar tidak amis dan makan tetap nikmat:

1. Gunakan Ikan Segar

Menggunakan ikan segar ternyata menentukan rasa dan aroma sup ikan.

Agar sup ikan yang kamu masak tidak amis, gunakan ikan segar. Ciri-ciri ikan segar antara lain matanya bersih segar, sisik mengkilat, insang berwarna cerah, dan tidak amis.

2. Bersihkan dan Lumuri Ikan dengan Air Jeruk Nipis

Sebelum dimasak, pastikan ikan dibersihkan dulu dengan air dingin mengalir agar lendir hilang, kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis.

Alternatif lain yang bisa dilakukan adalah merendam ikan dalam susu agar tetap segar.