Tips Menjaga Sayuran Hijau Tetap Segar dengan 5 Langkah Mudah

Banyak yang tidak menyadari bahwa mencuci sayuran sebelum disimpan justru mempercepat pembusukan.

Air yang tertinggal di sayuran membuat bakteri dan jamur lebih cepat berkembang.

Lebih baik simpan sayuran dalam keadaan kering dan baru dicuci ketika akan dimasak.

Kalau terpaksa harus mencuci dulu, pastikan sayuran benar-benar kering dengan cara menepuk-nepuknya dengan tisu dapur atau lap bersih.

Selain itu, jangan pernah memotong sayuran sebelum disimpan. Sayuran yang sudah dipotong akan lebih cepat rusak karena permukaan potongan menjadi tempat ideal berkembangnya mikroba pembusuk.

Simpanlah sayuran dalam keadaan utuh, dan baru potong ketika akan dimasak. Dengan begitu, sayuran akan lebih awet dan nutrisinya tetap terjaga.

2. Gunakan kertas tisu untuk menyerap kelembapan