Cara Mudah Membuat Tape Bakar yang Enak, Lembut, dan Anti Hancur

Alat yang Dibutuhkan:

• Pan anti lengket atau teflon
• Spatula
• Wadah untuk adonan
• Sendok
• Pisau
• Talenan
• Kompor

Bahan-bahan:

• 500 gram tape singkong
• 50 gram gula pasir
• 50 gram mentega
• 2 sendok makan susu kental manis
• 1/4 sendok teh garam
• Keju parut (opsional)
• Meses (opsional)

Langkah pertama yang sangat penting adalah memilih tape singkong yang tepat. Gunakan tape yang sudah matang sempurna tetapi tidak terlalu lembek.

Tape yang ideal memiliki tekstur yang masih bisa dibentuk dan tidak terlalu berair. Buang serat-serat yang ada di tengah tape karena bisa mempengaruhi tekstur akhir.

Campurkan tape dengan gula pasir dan garam. Ratakan namun jangan terlalu kuat untuk menjaga agar tekstur tape tidak menjadi terlalu lembek.