Resep Risol Ayam Sayur Enak, Bisa Jadi Ide Jualan Laris di Bulan Ramadan

Purwasuka –Jika kamu masih bingung mau jualan apa menjelang Bulan Ramadan, risol ayam sayur mungkin bisa dijadikan sebagai alternatif terbaik. 

Pasalnya, risol ayam sayur sangat enak untuk dinikmati baik saat berbuka puasa ataupun ketika sahur. 

Oleh karena itu, jika kamu memilih ide jualan risol ayam sayur, mungkin itu bisa jadi pilihan terbaik sebagai ide jualan di Bulan Ramadan.

Untuk kulit:

- Tepung terigu (100 gr)

- Telur (2 butir)

- Tepung tapioka (2 sdm)

- Minyak sayur (1 sdm)

- Air bersih (250 ml)

- Susu bubuk (1 sdm)

- Garam (secukupnya)

Untuk isian:

- Buncis (3 buah)

- Wortel (2 buah)

- Susu cair (140 ml)

- Daging ayam giling (80 gr)

- Bawang merah (4 siung)

- Bawang putih (1 siung)

- Bawang bombay (1/4 butir)

- Daun bawang (1 batang)

- Keju (secukupnya)

- Penyedap rasa (secukupnya)

- Tepung roti (1 mangkuk)

- Terigu (2 sdm), lalu cairkan dengan air (4 sdm)

- Minyak untuk menggoreng (secukupnya)

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga menjadi halus;

2. Masukan daging ayam, aduk hingga matang sempurna;

3. Masukan bawang, lada, garam, buncis, wortel, dan susu lalu masak hingga matang;

4. Masukan tepung terigu yang sudah dicairkan agar bahan mengental;

5. Siapkan bahan-bahan kulit, lalu campurkan garam, susu, terigu, dan beri sedikit air lalu aduk hingga merata;

6. Masukan telur dan minyak;

7. Di sisi lain, saring adonan hingga halus;

8. Dadar satu-satu kulit risol;

9. Isi kulit risol dengan isian sesukanya;

10. Lipat, lalu celupkan ke carian terigu, kemudian balur dengan tepung roti;

11. Masukan ke dalam lemari es, minimal 20 menit;

12. Goreng risol hingga hangat;

13. Risol ayam sayur siap untuk dijual dan disantap.*