Tips Membuat Ayam Bakar Empuk dan Merata Tanpa Gosong

Purwasuka – Ayam bakar menjadi salah satu hidangan favorit yang sering disajikan di berbagai acara. Namun, tidak sedikit yang mengalami kesulitan saat membakar ayam karena hasil akhirnya sering gosong di luar tetapi mentah di dalam. 

Kunci utama membuat ayam bakar yang empuk tanpa gosong terletak pada proses marinasi dan pengaturan api.

Marinasi yang tepat akan membuat daging ayam lebih empuk dan bumbu meresap hingga ke dalam. 

Pengaturan api yang benar akan mencegah ayam gosong sebelum matang dan membuat empuk merata.

Selain itu, pemilihan potongan ayam juga berpengaruh. Sebaiknya pilih potongan yang ukurannya seragam agar tingkat kematangannya merata. 

Berikut alat dan bahan serta tips