Ide Jualan Bolu Pandan Mini! Resep Antigagal untuk Bisnis yang Menggiurkan

Ayak tepung terigu dan baking powder dalam wadah terpisah. Sisihkan terlebih dahulu.

Kocok telur dan gula menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna pucat.

Biasanya membutuhkan waktu sekitar 10-15 menit. Tambahkan pasta pandan dan essens vanilla, kocok sebentar hingga tercampur rata.

Masukkan campuran tepung terigu dan baking powder secara bertahap sambil tetap mengocok dengan kecepatan rendah. 

Terakhir, tuangkan mentega cair, aduk rata menggunakan spatula dengan teknik melipat. Pastikan tidak ada mentega yang mengendap di dasar wadah.

Tuang adonan ke dalam cetakan bolu mini hingga 3/4 penuh. Taburi atasnya dengan keju parut. 

Panggang dalam oven selama 20-25 menit atau hingga matang. Lakukan tes tusuk untuk memastikan kematangan.