Peluang Usaha Tteokbokki Viral, Jajanan Korea yang Bikin Dompet Cepat Tebal

Purwasuka – Tteokbokki atau toppoki telah menjadi fenomena kuliner yang merebut hati pecinta makanan Korea.

Kuliner ini terkenal dengan saus merahnya yang pedas dan manis. Kepopuleran Tteokbokki terus meningkat seiring dengan demam Korea Wave di Indonesia.

Tteokbokki terbuat dari kue beras berbentuk silinder yang dimasak dengan saus gochujang khas Korea.

Tekstur Tteokbokki yang kenyal dan cita rasa yang kuat membuat tteokbokki sangat digemari. Tidak hanya remaja, orang dewasa pun banyak yang menyukainya.

Melihat antusiasme pasar yang tinggi, bisnis tteokbokki menjadi peluang usaha yang menggiurkan.

Margin keuntungan bisnis Tteokbokki yang besar dan proses pembuatan yang relatif mudah menjadi daya tarik tersendiri.

Berikut cara membuatnya dan peluang usaha tteokbokki.

Alat yang diperlukan:

• Wajan anti lengket
• Kompor
• Spatula
• Mangkok besar
• Timbangan
• Gelas ukur
• Pisau
• Talenan
• Food container

Bahan-bahan:

• Tteok (kue beras) 500 gram
• Gochugaru (bubuk cabai Korea) 3 sdm
• Gochujang (pasta cabai Korea) 2 sdm
• Bawang putih 4 siung
• Kaldu ayam 500 ml
• Gula pasir 2 sdm
• Kecap asin 1 sdm
• Minyak wijen
• Fish cake
• Daun bawang

Langkah awal adalah menyiapkan bumbu saus tteokbokki. Haluskan bawang putih dan campurkan dengan gochugaru dan gochujang. Tambahkan gula pasir dan kecap asin. Aduk hingga merata.

Didihkan kaldu ayam dalam wajan. Masukkan bumbu yang telah dicampur dan aduk rata. Tunggu hingga saus mendidih dan mengental. Tambahkan tteok dan fish cake ke dalam saus.

Masak dengan api sedang sambil diaduk perlahan. Pastikan tteok matang merata dan saus meresap. Tambahkan minyak wijen dan daun bawang. Sajikan selagi hangat dengan taburan wijen.

Untuk memulai usaha tteokbokki, siapkan modal awal sekitar 5 juta rupiah.

Perhitungkan biaya peralatan, bahan baku, dan perlengkapan outlet. Lokasi strategis menjadi faktor penting dalam kesuksesan usaha ini.

Pelajari teknik memasak yang benar untuk menghasilkan tteokbokki yang enak.

Standardisasi resep sangat penting untuk menjaga konsistensi rasa. Ciptakan level kepedasan yang bervariasi untuk memenuhi selera konsumen.

Kembangkan menu pendamping seperti odeng, ramyeon, atau corndog. Buat paket-paket menarik untuk meningkatkan nilai transaksi.

Manfaatkan media sosial untuk promosi dan terima pesanan online.

Perhatikan kebersihan dan kerapian outlet atau dapur produksi. Gunakan kemasan yang aman dan menarik.

Berikan pelayanan yang ramah dan responsif terhadap feedback pelanggan.