Ide Jualan Churros Premium Homemade yang Bikin Tajir Melintir

Purwasuka – Siapa sih yang nggak kenal churros? Camilan khas Spanyol yang renyah di luar, lembut di dalam, plus taburan gula kayu manis yang bikin ketagihan.

Nah, ternyata bisnis churros ini bisa jadi peluang usaha yang menjanjikan lho!

Di Indonesia sendiri, churros masih tergolong makanan yang cukup eksklusif. Biasanya cuma ada di mall atau café yang harganya lumayan mahal.

Padahal, dengan modal yang relatif terjangkau, kamu bisa bikin churros homemade yang nggak kalah enak dengan yang dijual di tempat fancy.

Bisnis churros cocok banget buat kamu yang pengen punya usaha kuliner tapi modalnya terbatas.

Bahan-bahannya mudah didapat, cara buatnya nggak ribet, dan yang pasti bisa menghasilkan keuntungan yang menggiurkan.

Mari kita bahas lengkap cara memulai bisnis churros homemade!

Untuk memulai bisnis churros homemade, pertama-tama kamu perlu menyiapkan bahan-bahan berkualitas.

Gunakan tepung terigu protein tinggi 250 gr, air 250 ml, mentega 60 gr, garam 1/4 sdt, dan 3 butir telur untuk adonan dasarnya.

Untuk taburan, siapkan 100 gr gula pasir dan 1 sdm kayu manis bubuk. Jangan lupa siapkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.

Proses pembuatan churros dimulai dengan mendidihkan air, mentega, dan garam dalam panci anti lengket.

Setelah mendidih, masukkan tepung terigu sambil diaduk cepat hingga adonan menjadi kalis dan tidak menempel di panci.

Dinginkan adonan sebentar, lalu masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga tercampur rata.

Adonan siap dimasukkan ke dalam piping bag dengan spuit bintang untuk membentuk churros.

Saat menggoreng, pastikan minyak sudah benar-benar panas dengan api sedang. Semprotkan adonan sepanjang 10-15 cm langsung ke dalam minyak panas.

Goreng hingga kecokelatan dan renyah, angkat dan tiriskan. Selagi masih hangat, gulingkan churros dalam campuran gula dan kayu manis hingga merata.

Untuk lokasi usaha, pilihlah tempat yang strategis seperti dekat sekolah, kampus, atau area perkantoran.

Bisa juga mulai dari rumah dan fokus jualan online melalui marketplace atau sosial media.

Yang penting, pastikan packaging-mu menarik dan instagramable untuk menarik perhatian calon pembeli.

Variasi topping juga penting untuk memberikan pilihan kepada pelanggan.

Selain classic gula kayu manis, kamu bisa menawarkan topping cokelat, green tea, cream cheese, atau oreo crumbs. 

Manfaatkan sosial media secara maksimal, terutama Instagram dan TikTok.

Posting foto-foto produk yang menarik, buat konten behind the scene, dan jangan lupa untuk selalu engage dengan followers.

Promo bundling dan sistem membership juga bisa diterapkan untuk meningkatkan penjualan.

Pastikan rasa dan kualitas selalu konsisten. Jaga kebersihan dalam proses produksi, dan pastikan churros selalu disajikan dalam kondisi fresh.

Temperature dan timing saat menggoreng harus tepat agar teksturnya sempurna.

Dari segi finansial, modal awal yang dibutuhkan sekitar Rp 2-3 juta untuk peralatan dan bahan.

Dengan harga jual Rp 15.000-25.000 per porsi dan HPP Rp 5.000-7.000, kamu bisa mendapatkan profit 50-60%.

BEP biasanya bisa dicapai dalam 2-3 bulan dengan pengelolaan yang baik.