Tumis Tahu Tauge Jadi Menu Praktis dan Sehat, Cocok Untuk Sarapan

Berikut cara membuat tumis tahu tauge yang cocok untuk sarapan.

Bahan-bahan:

• 4 buah tahu putih
• 250 gram tauge
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 1 batang daun bawang
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

Sebelum mulai memasak, ada beberapa persiapan yang perlu dilakukan. Bersihkan tauge dari akarnya dan cuci bersih. Potong tahu berbentuk dadu sedang.

Iris semua bumbu tipis-tipis. Untuk cabai, bisa disesuaikan dengan selera tingkat kepedasannya. Siapkan juga potongan daun bawang untuk taburan.

Goreng tahu terlebih dahulu hingga kecoklatan. Tidak perlu terlalu kering, yang penting bagian luarnya agak crispy. Sisihkan di atas tisu untuk mengurangi minyak.