Panduan Lengkap Membuat Misopa: Jajanan Favorit Anak Sekolah Modal Kecil

VIVAPurwasuka – Pembuatan misopa memerlukan keterampilan dan ketelitian untuk menghasilkan produk berkualitas.

Berikut adalah panduan detail cara membuat misopa yang mudah diikuti oleh pemula.

Bahan-bahan yang diperlukan meliputi tiga bungkus mie instan (115 gram), dua siung bawang putih, satu buah wortel, dua batang daun bawang, dan delapan batang sosis.

Untuk adonan diperlukan tepung terigu 100 gram, tepung tapioka 100 gram, satu butir telur, dan bumbu penyedap secukupnya.

Langkah pertama adalah merebus mie hingga lunak, lalu tiriskan dan potong pendek-pendek.

Bawang putih diparut atau dihaluskan menggunakan cobek. Wortel diparut dan daun bawang diiris halus.

Campurkan mie yang sudah dipotong dengan bawang putih, wortel, dan daun bawang. Tambahkan bumbu penyedap, garam, dan merica secukupnya.

Masukkan telur dan aduk rata. Terakhir, tambahkan tepung terigu dan tapioka.

Tambahkan air sekitar 80 ml secara bertahap sambil diaduk hingga adonan mencapai tekstur yang pas. Adonan yang ideal tidak terlalu encer atau kental.

Siapkan kulit pangsit dan potong menjadi dua bagian sama besar.

Potong sosis menjadi empat bagian dan tusuk dengan potongan tusuk sate. Ambil setengah sendok makan adonan, letakkan di atas kulit pangsit.

Tambahkan sosis dan gulung rapi. Tutup ujungnya dengan sedikit adonan.

Kukus misopa selama 15 menit dalam kukusan yang sudah dialasi daun pisang dan diolesi minyak. Setelah matang, dinginkan sebentar.

Celupkan ke dalam kocokan telur yang sudah diberi garam, lalu goreng hingga kecokelatan.