Anti Gagal! Begini Cara Bikin Baso Aci Super Kenyal

VIVAPurwasuka – Baso aci telah menjadi salah satu jajanan yang sangat populer di Indonesia, khususnya di Jawa Barat. Jajanan ini memiliki tekstur kenyal yang khas dan kuah yang menggugah selera.

Mari kita pelajari cara membuat Baso Aci di rumah yang super kenyal.

Untuk membuat baso aci yang sempurna, Anda memerlukan bahan-bahan berkualitas. Siapkan tepung kanji (aci) sebagai bahan utama, tepung terigu, air panas, garam, merica bubuk, dan bawang putih.

Bahan-bahan ini akan menciptakan tekstur dan cita rasa yang optimal.

Langkah pertama adalah membuat adonan biang. Campurkan tepung terigu dengan air panas secukupnya hingga membentuk adonan yang bisa dibentuk.

Tambahkan garam dan merica untuk memberikan rasa dasar. Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau keras.

Selanjutnya, masukkan tepung kanji ke dalam adonan biang. Uleni hingga kalis dan mudah dibentuk. Jika adonan terlalu kering, Anda bisa menambahkan air panas sedikit demi sedikit. Sebaliknya, jika terlalu basah, tambahkan tepung kanji.