Resep Sate Taichan Pedas Gurih, Cocok Banget Jadi Menu Makan Siang

VIVAPurwasuka – Sate taichan, dengan dagingnya yang lembut dan sambalnya yang pedas, telah berhasil memikat lidah banyak orang. Tidak hanya nikmat disantap saat berkumpul bersama keluarga, sate taichan juga cocok dijadikan menu makan siang atau malam yang praktis.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Untuk membuat sate taichan yang lezat, Vivanians membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Daging ayam fillet (paha atau dada)
• Tusuk sate
• Bawang merah
• Bawang putih
• Cabai merah keriting
• Cabai rawit merah
• Garam
• Kaldu jamur
• Gula pasir
• Jeruk lemon
• Minyak goreng
• Bawang goreng

Cara Membuat:

1. Siapkan Sambal
   Rebus cabai, bawang merah, dan bawang putih hingga matang. Haluskan bumbu tersebut, lalu tumis dengan sedikit minyak.
   Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, dan perasan lemon. Masak hingga bumbu meresap.
2. Marinasi Ayam
   Potong daging ayam menjadi dadu, lalu rebus sebentar. Marinasi ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Diamkan selama sekitar 30 menit.
3. Panggang Sate
   Tusuk potongan ayam dengan tusuk sate. Panggang di atas teflon atau grill hingga matang dan berwarna kecoklatan.
4. Penyajian
   Sajikan sate taichan hangat-hangat dengan sambal yang sudah disiapkan. Taburi dengan bawang goreng untuk menambah cita rasa.

Tips Tambahan:

• Untuk mendapatkan rasa yang lebih nikmat, bisa menambahkan sedikit kecap manis atau saus tiram pada saat marinasi ayam.
• Jika tidak suka terlalu pedas, bisa mengurangi jumlah cabai atau mengganti cabai rawit dengan cabai merah besar.
• Agar lebih praktis, bisa membeli bumbu marinasi siap pakai yang banyak dijual di pasaran.

Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bahan-bahan lain seperti daging sapi atau kambing. Selamat mencoba!