Resep Bikin Asinan Bogor Pedas Segar Ala Rumahan: Yuk Dicoba, Dijamin Ketagihan!

Bahan

• Berbagai macam buah-buahan segar (mangga muda, bengkuang, nanas, jambu air, kedondong, salak)
• Kacang tanah goreng
• Cabai merah keriting
• Cabai rawit merah
• Gula pasir
• Garam
• Asam jawa
• Terasi
• Cuka
• Air

Cara Membuat

1. Potong-potong buah-buahan sesuai selera.
2. Haluskan cabai merah keriting dan cabai rawit merah.
3. Rebus air, gula, garam, asam jawa, dan terasi hingga mendidih. Saring.
4. Campurkan potongan buah, kuah, dan cuka. Aduk rata.
5. Taburi dengan kacang tanah goreng.
6. Simpan di kulkas agar lebih segar.

Tips

• Untuk hasil yang lebih segar, gunakan buah-buahan yang masih muda dan berkualitas baik.
• Anda bisa menambahkan bahan lain seperti kol, wortel, atau tauge untuk variasi.
• Sesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera.