Bosan Daging Sapi Dimasak Rendang Mulu? Cobain Sekali Dendeng Balado untuk Lebaran

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng daging hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.  

3. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan serai hingga harum.  

4. Masukkan irisan cabai mera ke dalam tumisan hingga layu.  

5. Tambahkan gula merah dan terasi, lalu aduk rata.  

6. Masukkan daging yang sudah digoreng, aduk hingga bumbu meresap.  

7. Tuangkan air secukupnya, aduk kembali, dan masak hingga daging empuk serta bumbu meresap sempurna.  

8. Jika sudah matang, angkat dan sajikan dendeng balado dengan nasi hangat atau ketupat.