Tetap Enak! Ini Resep Opor Ayam Tanpa Santan yang Gurih untuk Hari Lebaran

2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan matang.

3. Masukkan potongan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna.

4. Tambahkan air, lalu masak hingga ayam empuk dan kuah menyusut.

5. Bumbui dengan garam, merica, dan gula. Koreksi rasa sesuai selera.

6. Jika rasa gurih masih kurang, Chef Wira menyarankan menambah bumbu penyedap secukupnya.

7 Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng di atasnya.