Daging Sapi Mahal! Coba Masak Rendang Pakai Ayam, Rasanya Tak Kalah Lezat, Hemat buat Hidangan Lebaran

Tuangkan 3 liter santan ke dalam wajan besar, lalu didihkan sambil sesekali diaduk agar tidak pecah. Biarkan mendidih dan menyusut sedikit sebelum ditambahkan bumbu.  

2. Haluskan dan Tumis Bumbu

- Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas menggunakan blender atau ulekan.  

- Tumis bumbu halus dalam wajan hingga harum dan mengeluarkan minyak.  

- Tambahkan serai, daun kunyit, daun salam, dan daun jeruk, aduk rata hingga bumbu benar-benar matang.  

3. Masak Santan dengan Bumbu  

- Setelah bumbu matang, tuangkan ke dalam santan yang sudah mendidih.  

- Masak dengan api sedang dan biarkan hingga santan menyusut setengahnya.