Tanpa Ulen Tanpa Telur, Wajib Coba Donat Dino Unik, Renyah untuk Camilan Lebaran

Purwasuka – Lebaran identik dengan berbagai camilan lezat, dan kali ini ada ide camilan yang unik, empuk, dan mudah dibuat yakni donat dino.

Tanpa telur dan tanpa susu, donat dino ini tetap super lembut dengan isian ayam gurih yang bikin ketagihan. 

Hanya dengan parutan, bentuknya bisa jadi cantik tanpa cetakan khusus! Yuk simak langkah masak donat dino ini.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Adonan Roti: 

- 2 sdm gula pasir 

- 100 ml air hanga  

- 1 sdt ragi instan  

- 50 gr mentega cair (biarkan dingin sebelum dicampurkan)  

- 200 gr tepung terigu 

- ½ sdt garam

Isian Ayam:  

- 2 siung bawang putih, cincang halus  

- ½ butir bawang bombay, iris tipis  

- 100 gr daging ayam, haluskan atau cincang  

- 1 sdm saus tiram 

- 1 sdm kecap asin

- 1 sdm kecap manis  

- ½ sdt kaldu bubuk  

- ½ sdt lada bubuk  

Cara Membuat Donar Dino Bentuk Unik

1. Membuat Adonan Roti 

1. Campurkan gula pasir dan air hangat, aduk hingga gula larut.  

2. Masukkan ragi instan, aduk rata, dan diamkan 5-10 meni hingga berbuih.  

3. Tuangkan mentega cair yang sudah dingin, lalu masukkan tepung terigu dan garam.

4. Aduk hingga adonan tercampur rata, kemudian tutup dan diamkan 30 menit agar mengembang.  

2. Membuat Isian Ayam Gurih 

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih cincang hingga harum.  

2. Masukkan bawang bombay, tumis hingga layu.  

3. Tambahkan ayam cincang, aduk hingga berubah warna.  

4. Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu bubuk, dan lada bubuk.  

5. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Sisihkan.  

3. Membentuk Roti dengan Parutan  

1. Setelah adonan mengembang, olesi tangan dengan sedikit minyak agar tidak lengket.  

2. Uleni sebentar hingga kalis, lalu bagi menjadi 8 bagian. Bulatkan masing-masing adonan.  

3. Ambil satu adonan, letakkan di atas parutan, tekan dan pipihkan hingga lebar.  

4. Tambahkan isian ayam, lalu lipat dan rapatkan adonan.  

5. Cubit tepi adonan agar tertutup sempurna dan tidak terbuka saat digoreng.  

4. Menggoreng Donat hingga Matang

1. Panaskan minyak dalam wajan.  

2. Goreng adonan hingga kuning keemasan dan mengembang.  

3. Angkat, tiriskan, dan roti siap dinikmati!  

Hasil Akhir & Tips

- Tekstur empuk tanpa telur dan susu!

- Bentuk unik hanya dengan parutan, tanpa cetakan khusus. 

- Bisa diisi dengan daging sapi, cornet, atau sosis sesuai selera.  

- Pastikan adonan tertutup rapat agar isiannya tidak bocor saat digoreng.

Camilan donat dino ini cocok untuk lebaran atau sekadar teman ngopi dan teh di sore hari. Cobain deh, dijamin bikin ketagihan! Selamat mencoba, semoga berhasil!