Cara Mudah Bikin Brownies Batik, Lezat dan Unik Bikin Lebaran Makin Ceria

Purwasuka – Hari raya atau lebaran memang menjadi momen yang identik dengan makanan dan hidangan istimewa, salah satunya brownies batik.

Brownies batik memiliki rasa yang manis dan gurih. Kamu bakal merasakan sensasi lezatnya cokelat sejak gigitan pertama.

Teksturnya yang lembut juga menjadi daya pikat brownies batik. Tak heran, kue satu ini digemari banyak orang.

Dengan cita rasa dan tekstur yang memanjakan lidah, ditambah tampilannya yang unik, brownies batik kukus ini sangat cocok dihidangkan di hari raya atau lebaran.

Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan, begini resep dan cara membuat brownies batik yang bisa kamu coba di rumah:

Bahan lapisan batik:

- 1 butir telur

- 40 gr gula pasir

- ½ sdt SP

- 40 gr tepung terigu protein sedang

- 1/8 sdt garam

Warna 1:

- 4 tetes pewarna kuning

- 4 tetes pewarna cokelat

- 1 tetes pewarna hitam

Warna 2:

- 4 hitam hitam

- 6 cokelat cokelat

Bahan brownies:

- 3 butir telur

- 100 gr gula pasir

- 1 sdt SP

- 1 sdt perisa vanila

- 90 gr mentega tawar

- 60 gr dark chocolate compound

- 40 gr kental manis cokelat

- 20 gr cokelat bubuk

- 65 gr tepung terigu protein sedang

- ½ sdt garam

- 1 sdt baking powder

Cara Membuat Brownies Batik Lezat untuk Hidangan Lebaran

1. Untuk lapisan batik, campurkan telur, gula pasir, SP, garam dan tepung terigu, kocok hingga pucat dan mengembang

2. Bagi menjadi 3 adonan, 1 adonan tanpa warna, untuk warna pertama teteskan pewarna kuning, cokelat dan hitam, untuk warna kedua teteskan pewarna cokelat dan hitam, aduk masing-masing warna hingga rata

3. Masukkan masing-masing warna ke dalam plastik segitiga

4. Siapkan pola batik yang sudah di print, sesuaikan dengan ukuran loyang kemudian oles baking paper dengan minyak dan tempelkan dengan motif batik

5. Beri corak warna gelap untuk luar batik kemudian isi dengan warna polos dan isi pinggiran batik dengan warna kuning kecokelatan

6. Kukus selama 1 menit kemudian rapihkan adonan yang menempel pada pinggiran loyang dan letakkan kembali ke bagian dalam loyang

7. Lelehkan mentega dengan dark chocolate, aduk rata kemudian tambahkan kental manis cokelat, aduk rata

8. Di dalam mangkuk, masukkan telur, gula pasir, garam dan SP, kocok hingga pucat dan mengembang

9. Masukkan campuran cokelat dan perisa vanila, kocok kembali hingga rata kemudian masukkan tepung terigu, cokelat bubuk dan baking powder sambil disaring, aduk rata. Tuang ke dalam loyang. Kukus selama 25-30 menit

10. Brownies batik kukus siap disajikan

Purwasuka – Hari raya atau lebaran memang menjadi momen yang identik dengan makanan dan hidangan istimewa, salah satunya brownies batik.

Brownies batik memiliki rasa yang manis dan gurih. Kamu bakal merasakan sensasi lezatnya cokelat sejak gigitan pertama.

Teksturnya yang lembut juga menjadi daya pikat brownies batik. Tak heran, kue satu ini digemari banyak orang.

Dengan cita rasa dan tekstur yang memanjakan lidah, ditambah tampilannya yang unik, brownies batik kukus ini sangat cocok dihidangkan di hari raya atau lebaran.

Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan, begini resep dan cara membuat brownies batik yang bisa kamu coba di rumah:

Bahan lapisan batik:

- 1 butir telur

- 40 gr gula pasir

- ½ sdt SP

- 40 gr tepung terigu protein sedang

- 1/8 sdt garam

Warna 1:

- 4 tetes pewarna kuning

- 4 tetes pewarna cokelat

- 1 tetes pewarna hitam

Warna 2:

- 4 hitam hitam

- 6 cokelat cokelat

Bahan brownies:

- 3 butir telur

- 100 gr gula pasir

- 1 sdt SP

- 1 sdt perisa vanila

- 90 gr mentega tawar

- 60 gr dark chocolate compound

- 40 gr kental manis cokelat

- 20 gr cokelat bubuk

- 65 gr tepung terigu protein sedang

- ½ sdt garam

- 1 sdt baking powder

Cara Membuat Brownies Batik Lezat untuk Hidangan Lebaran

1. Untuk lapisan batik, campurkan telur, gula pasir, SP, garam dan tepung terigu, kocok hingga pucat dan mengembang

2. Bagi menjadi 3 adonan, 1 adonan tanpa warna, untuk warna pertama teteskan pewarna kuning, cokelat dan hitam, untuk warna kedua teteskan pewarna cokelat dan hitam, aduk masing-masing warna hingga rata

3. Masukkan masing-masing warna ke dalam plastik segitiga

4. Siapkan pola batik yang sudah di print, sesuaikan dengan ukuran loyang kemudian oles baking paper dengan minyak dan tempelkan dengan motif batik

5. Beri corak warna gelap untuk luar batik kemudian isi dengan warna polos dan isi pinggiran batik dengan warna kuning kecokelatan

6. Kukus selama 1 menit kemudian rapihkan adonan yang menempel pada pinggiran loyang dan letakkan kembali ke bagian dalam loyang

7. Lelehkan mentega dengan dark chocolate, aduk rata kemudian tambahkan kental manis cokelat, aduk rata

8. Di dalam mangkuk, masukkan telur, gula pasir, garam dan SP, kocok hingga pucat dan mengembang

9. Masukkan campuran cokelat dan perisa vanila, kocok kembali hingga rata kemudian masukkan tepung terigu, cokelat bubuk dan baking powder sambil disaring, aduk rata. Tuang ke dalam loyang. Kukus selama 25-30 menit

10. Brownies batik kukus siap disajikan