Resep Udang Butter Caramelized ala Resto untuk Menu Sahur, Bikin Makan Makin Lahap!

- Didihkan air, lalu masukkan udang dan rebus sampai berubah warna menjadi merah-oranye cerah. Ini tandanya udang sudah matang.  

- Setelah matang, angkat dan tiriskan. Jangan terlalu lama merebusnya biar daging udang nggak keras.  

3. Tumis Bumbu Butter yang Wangi Menggoda  

- Panaskan wajan dengan sedikit minyak, lalu masukkan butter hingga meleleh. Kalau ingin rasa lebih creamy dan kaya, pakai full butter ya.  

- Masukkan bawang merah dan bawang putih utuh, tumis dengan api kecil sampai layu dan aromanya harum.  

4. Masak Udang dengan Bumbu Caramelized  

- Setelah bawang layu, masukkan udang rebus dan aduk perlahan biar udangnya terbalut butter.  

- Tambahkan garam, saus tiram, kecap Inggris, gula pasir, parsley, dan lada hitam bubuk. Aduk hingga bumbu meresap dan mengeluarkan aroma yang sedap.