Wajib Coba! Resep Soun Goreng Cabe Ijo Pedas Gurih, Mudah Dibuat di Rumah dan Rasanya Nagih Maksimal!

Purwasuka – Soun Goreng Cabe Ijo adalah salah satu hidangan yang digemari banyak orang. Rasanya yang pedas dan gurih membuat hidangan ini selalu menggugah selera. 

Dilansir dari channel YouTube Devina Hermawan, membagikan resep Soun Goreng Cabe Ijo yang mudah dibuat di rumah.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

- 250 gr sohun12 buah cabai hijau keriting

- 10 buah cabai rawit hijau

- 3 sdm kecap manis

- 1 sdm saus tiram

- 2 sdt garam

- 1 sdt kaldu jamur

- ¼ sdt merica

- ½ sdm gula pasir

- 150 ml air

- 4  siung bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 60 ml minyak

Bawang goreng (sebagai pelengkap)

Langkah-langkah Pembuatan

1. Persiapan Sohun

Rendam sohun dalam air selama 10 menit hingga lunak, lalu tiriskan.

2. Membuat Bumbu Halus

Iris bawang merah dan bawang putih, lalu masukkan ke dalam blender bersama minyak. Haluskan hingga menjadi bumbu halus.

3. Memotong Cabai

Iris cabai hijau keriting dan cabai rawit hijau sesuai selera.

4. Menumis Bumbu

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan merica, tumis hingga bumbu sedikit kering.

5. Memasukkan Cabai dan Bumbu Lainnya

Masukkan irisan cabai hijau keriting dan cabai rawit hijau, tumis sebentar.

Tambahkan kecap manis, saus tiram, air, garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur.

6. Memasukkan Sohun

Masukkan sohun yang sudah direndam, aduk rata hingga semua bumbu meresap. Jika sohun terlalu panjang, Anda bisa mengguntingnya agar lebih mudah dimakan.

7. Penyajian

Soun Goreng Cabe Ijo siap disajikan. Taburkan bawang goreng di atasnya sebagai pelengkap untuk menambah cita rasa.

Tips Tambahan

- Untuk rasa yang lebih pedas, Vivanians bisa menambahkan jumlah cabai rawit hijau.

- Jika Vivanians tidak suka terlalu manis, kurangi jumlah kecap manis yang digunakan.

- Vivanians bisa menambahkan bahan pelengkap lain seperti bakso, sosis, atau sayuran sesuai selera.

Dengan resep yang mudah ini, Vivanians bisa membuat Soun Goreng Cabe Ijo yang lezat di rumah.

Hidangan ini cocok untuk dinikmati sebagai makan siang, makan malam, atau camilan saat berkumpul bersama keluarga.*