Resep Ayam Bakar Kecap Teflon, Bumbu Meresap Sempurna, Lezatnya Meleleh di Mulut! Dijamin Bikin Nagih!

Lumuri ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis, aduk rata, diamkan 5-10 menit, lalu bilas dan tiriskan. 

Kemudian, campurkan ayam dengan kecap manis, air asam jawa, garam, dan kaldu bubuk. Tutup dan diamkan selama 3-4 jam atau semalaman di kulkas.

2. Membuat Bumbu Halus

Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender, lalu tumis hingga setengah matang.

3. Memasak Ayam

Masukkan serai, daun salam, merica, dan margarin ke dalam tumisan bumbu, aduk rata, lalu masukkan ayam. 

Tambahkan air, kecap manis, garam, kaldu, dan gula pasir. Masak hingga bumbu meresap selama 25 menit, lalu tiriskan.

4. Membuat Bumbu Oles

Campurkan bumbu ungkepan dengan margarin, aduk rata.

5. Membakar Ayam

Panggang ayam yang telah diolesi bumbu oles di atas wajan atau oven/air fryer hingga matang. Untuk oven/air fryer, panggang di suhu 170 derajat Celcius selama 15 menit.