Ide Jualan Lebaran Modal Tepung dan Pisang, Cobain Molen Pisang, Lembut, Manis dan Laris

Purwasuka – Buat kamu yang lagi cari ide jualan unik buat Lebaran, cobain deh bikin molen pisang kekinian ini. 

Bahan molen pisang ini simpel, cuma pakai tepung dan beberapa bahan tambahan lainnya. 

Menarik bikin molen pisang ini, kita nggak perlu beli pastry jadi karena bisa bikin sendiri di rumah dengan cara yang gampang banget! 

Kalau udah jadi, tinggal dikemas cantik pakai plastik transparan biar kelihatan mewah, dijamin molen pisang ini bisa jual lebih mahal dan laku keras. Yuk, simak cara bikinnya!  

Bahan dan Cara Membuat Adonan Pastry Homemade 

Pertama-tama, siapkan bahan-bahan kering dulu, ya. Campurkan tepung terigu, gula halus, susu bubuk, garam, dan sedikit vanili bubuk biar aromanya wangi. 

Tambahin juga ragi instan sekitar ¼ sendok teh aja, jangan kebanyakan biar teksturnya tetap pas.

Aduk semua bahan sampai tercampur rata. Selanjutnya, masukin margarin dan aduk sampai jadi butiran-butiran halus. 

Kalau udah tercampur rata, tambahin dua butir kuning telur biar adonannya makin lembut. 

Terakhir, masukin air es sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan kalis dan menyatu. 

Penting banget pakai air es supaya adonan tetap dingin dan gampang dibentuk. Setelah itu, diamkan adonan dengan ditutup plastik atau masukin ke dalam kantong plastik biar nggak kering.  

Setelah diistirahatkan, adonan jadi lebih lentur dan gampang dibentuk. Ambil adonan, gulung memanjang, lalu potong-potong sekitar 30-40 gram. 

Bulat-bulatin, lalu istirahatkan lagi di dalam kulkas supaya teksturnya tetap lembut. Sementara adonan diistirahatkan, kita siapkan isian pisangnya dulu, nih. 

Pakai pisang raja yang udah matang banget biar rasanya manis legit pas digoreng. Goreng sebentar sampai kecokelatan di minyak panas. Pisang yang udah digoreng ini lebih awet dan nggak cepat basi dibandingkan pisang mentah.  

Proses Membentuk dan Mengisi Molen 

Ambil adonan yang sudah diistirahatkan tadi, lalu gilas tipis di permukaan yang bersih. Letakkan potongan pisang goreng di tengah, tambahin selai cokelat biar ada sensasi lumer waktu dimakan. 

Tutup adonan rapat-rapat biar isiannya nggak bocor pas dipanggang. Setelah dibentuk, diamkan lagi sebentar supaya adonan lebih kokoh. 

Supaya tampilannya cantik, kita gulung adonan beberapa kali biar hasil akhirnya berlayer seperti pastry profesional.  

Letakkan molen di loyang brownies supaya bentuknya seragam dan terlihat lebih premium. Panggang di oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180-200°C selama kurang lebih 30 menit sampai bagian luarnya mengembang dan matang sempurna. 

Setelah matang, keluarkan sebentar dan olesi permukaannya dengan kuning telur supaya tampilannya mengkilap dan cantik. Kamu bisa pakai kuning telur omega atau telur bebek biar warnanya lebih oranye dan menggoda.

Taburi keju parut dan meses di atasnya biar makin spesial. Panggang lagi selama 5 menit dengan api atas aja biar topping-nya nempel sempurna dan nggak gampang lepas.  

Tips Mengemas dan Menjual Molen Pisang Premium  

Begitu molen udah matang, biarkan dingin sebentar sebelum dikemas. Pakai kemasan plastik transparan berkualitas biar tampilannya mewah dan menarik pembeli.

Pastikan ukurannya pas dengan molen supaya kelihatan rapi. Dengan kemasan seperti ini, kamu bisa jual molen pisang premium ini dengan harga lebih tinggi. 

Selain rasanya yang istimewa, tampilannya yang eksklusif bakal bikin orang tergoda buat beli.  

Molen pisang homemade ini beneran lembut banget, lho! Kombinasi kulit pastry yang berlapis-lapis, pisang goreng yang manis legit, dan lumeran cokelat di dalamnya bikin siapa aja ketagihan. 

Molen pisang ini cocok banget buat dijual di momen spesial kayak Lebaran. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, mulai usaha dari sekarang dan raup cuan dengan ide jualan kekinian ini!