Resep Es Cendol Bangkok, Manis dan Segar Cocok Jadi Ide Jualan Takjil

Cara Membuat Es Cendol Bangkok untuk Ide Jualan Takjil di Bulan Ramadan

- Jelly: tuangkan semua bahan dan rebus sambil diaduk hingga mendidih. Kemudian tuangkan ke wadah cetakan, biarkan hingga set.

- Potong bengkuang kecil-kecil kemudian rebus hingga mendidih lalu angkat dan bagi dalam tiga bagian untuk diberi warna berbeda.

- Siapkan baskom berisi tepung tapioka dan tepung maizena yang diaduk merata. Masukkan bengkuang yang telah diberi pewarna. Aduk kembali hingga tepung menutupi semua permukaan bengkuang, lalu ayak.

- Rebus kembali air hingga mendidih, masukkan bengkuang yang telah dibaluri tepung. Sesekali perlu diaduk, supaya tidak lengket. Rebus sekitar 5 menit, lalu tiriskan.

- Sambil menunggu cendol bengkuang dingin, rebus santan bersama gula, garam, dan daun pandan. Aduk hingga merata dan biarkan mendidih.

- Masukkan es batu ke dalam mangkuk atau gelas diikuti dengan cendol bengkuang dan jelly. Kemudian, siram menggunakan santan. Kamu juga bisa menambahkan susu kental manis. Es cendol bengkuang siap dinikmati.