Resep Risol Bihun Gurih dan Lezat Crispy Tahan Lama, Ide Jualan Takjil Ramadan yang Menguntungkan

Purwasuka – Kali ini, VIVA Purwasuka akan membagikan resep lengkap risol bihun yang mudah dibuat dan cocok untuk ide jualan takjil Ramadan.

Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang jelas, Vivanians bisa menghasilkan risol bihun yang lezat dan disukai banyak orang.

Dilansir dari channel YouTube Devina Hermawan, membagikan resep dan cara membuat risol bihun yang mudah untuk diikuti.

Berikut uraian lengkapnya.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

1. Bahan Kulit (16 pcs)

- 200 gr tepung terigu protein sedang

- 3 sdm maizena

- 600 ml air

- 2 butir telur

- 2 sdt kaldu ayam bubuk

- 2 sdm minyak

- 2 batang daun bawang hijau, cincang

2. Bahan Isian

- 190 gr bihun jagung kering, rendam air

- 3 siung bawang putih

- 3 siung bawang merah

- 250 gr wortel

- 2 batang seledri

- 3 sdm minyak

- ¼ sdt merica

- ½ sdm garam

- ½ sdm kaldu jamur / penyedap

- 1 sdm gula pasir

3. Bahan Sambal Kacang

- 2 siung bawang putih

- 8 buah cabai keriting merah

- 3 buah cabai rawit merah

- 3 sdm selai kacang

- 1 sdm gula merah

- 3 buah jeruk limau

- ½ sdm kecap manis

- 150 ml air

4. Pelengkap

- Cabai rawit hijau

Langkah-langkah Pembuatan

1. Persiapan Isian

- Cincang bawang merah, bawang putih, seledri, dan parut wortel.

- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan merica, seledri, dan wortel, tumis sebentar.

- Masukkan bihun, garam, kaldu jamur, dan gula pasir, aduk rata, lalu gunting-gunting bihun.

- Pindahkan ke mangkuk, biarkan dingin.

2. Pembuatan Kulit

- Campurkan tepung terigu, maizena, kaldu ayam bubuk, telur, air, minyak, dan daun bawang hijau, aduk rata.

- Panaskan wajan, tuang sedikit adonan kulit, ratakan, masak sebentar. Ulangi hingga adonan habis.

3. Pembuatan Sambal Kacang

- Rebus cabai keriting merah, cabai rawit merah, dan bawang putih hingga empuk, lalu blender bersama air, selai kacang, gula merah, dan garam.

- Pindahkan ke mangkuk, tambahkan perasan jeruk limau dan kecap manis, aduk rata.

4. Pengisian dan Penggorengan

- Siapkan kulit, isi dengan isian, lipat, dan gulung.

- Goreng risol hingga kecoklatan, tiriskan.

5. Penyajian

- Risol bihun siap disajikan dengan sambal kacang dan cabai rawit hijau.

Tips Tambahan

- Untuk kulit risol yang lebih tipis, gunakan wajan anti lengket.

- Vivanians bisa menambahkan bahan lain ke dalam isian, seperti daging ayam cincang atau sayuran lain.

- Sajikan risol bihun selagi hangat agar lebih nikmat.

Risol bihun adalah camilan yang lezat dan mengenyangkan, cocok untuk ide jualan takjil Ramadan.

Dengan resep yang mudah ini, Vivanians bisa menghasilkan risol bihun yang disukai banyak orang dan meraih keuntungan di bulan Ramadan.

Kalimat Penutup:

Selamat mencoba resep risol bihun ini dan semoga sukses dengan ide jualan takjil Anda! Jangan lupa untuk berkreasi dengan menambahkan bahan-bahan lain agar risol bihun Anda semakin istimewa.