Bihun Goreng Pedas Sat Set! Menu Sahur dan Buka Puasa yang Gampang Banget

Purwasuka – Bihun goreng pedas bisa jadi pilihan menu buka puasa atau sahur yang praktis dan lezat. 

Rasanya gurih, pedas, dan bikin nagih, cocok disantap hangat saat perut mulai keroncongan. 

Selain mudah dibuat, bihun goreng juga fleksibel karena bisa dikombinasikan dengan berbagai bahan, seperti telur, sayuran, atau bahkan daging sesuai selera.

Bagi yang suka hidangan cepat saji tanpa ribet, bihun goreng pedas ini bisa jadi andalan. 

Proses memasaknya sederhana, cukup satset, dan pastinya disukai seluruh anggota keluarga. 

Yuk, simak cara membuatnya!

Dikutip dari kanal Youtube Mbok Midut, bahan-bahan:

- 200 gram bihun, rendam air biasa atau rebus 3 menit

- 1 sdm minyak goreng

- 2 sdm saus tomat

- 1 sdm kecap asin

- 1 sdt lada bubuk

- 1 sdm bawang putih bubuk

- 2 sdm bubuk cabai

- 5 sdm air (sekitar 50 ml)

- 2 sdm kecap manis

- 1 sdt kaldu bubuk

- 1 sdt garam

- 1/4 sdt micin (opsional)

- 7 siung bawang merah, iris

- 2 batang daun bawang, iris (sisakan untuk taburan)

- 1-2 butir telur (opsional)

- 100 gram kol, iris tipis

- Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

- Campur saus tomat, kecap asin, lada bubuk, bawang putih bubuk, bubuk cabai, dan air, aduk rata.

- Tuang bumbu cair ke bihun yang sudah direndam, aduk hingga merata.

- Tambahkan kecap manis, aduk kembali, dan sisihkan.

- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah hingga layu.

- Masukkan irisan daun bawang, sisakan sedikit untuk taburan.

- Tambahkan telur, orak-arik hingga matang.

- Masukkan irisan kol, aduk hingga layu.

- Masukkan bihun berbumbu, aduk hingga warna transparan dan matang.

- Koreksi rasa, tambahkan garam dan micin jika perlu.

- Aduk hingga rata, tambahkan sisa daun bawang, osreng sebentar.

- Sajikan dengan taburan bawang goreng agar makin sedap.

Bihun goreng pedas ini siap menemani waktu berbuka atau sahur dengan sensasi pedas yang menggugah selera. 

Tekstur bihun yang kenyal berpadu dengan bumbu yang meresap sempurna, bikin susah berhenti makan.

Jangan ragu menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera. Mau tambah cabai atau bumbu lainnya? Bebas! 

Selamat mencoba dan semoga menu ini jadi favorit baru di rumah!