Resep Caramel Cheese Flan Cake! Kudapan Manis dengan Modal Minim, Cocok untuk Ide Jualan Kekinian yang Lumer di Mulut!

Masak gula pasir dengan api kecil hingga meleleh dan berwarna keemasan. Tambahkan air secara bertahap sambil diaduk hingga gula larut. Tuang karamel ke dalam loyang berukuran 20 cm.

2. Cheese Flan

Campurkan keju oles dan susu kental manis, aduk rata. Masukkan telur satu per satu sambil diaduk rata. 

Tambahkan susu cair dan pasta vanila, aduk rata kembali. Tuang adonan cheese flan perlahan di atas karamel.

3. Cheesecake

Lelehkan keju oles/cheddar parut bersama susu cair dengan api kecil hingga keju meleleh. 

Matikan api, masukkan mentega, aduk rata hingga mentega mencair. Saring adonan, masukkan kuning telur satu per satu sambil diaduk rata. 

Tambahkan tepung terigu, maizena, dan pasta vanila, aduk rata.

4. Kocok Putih Telur