Resep Cumi Tinta Praktis Buat Menu Sahur, Masaknya Sebentar Aja!

Purwasuka – Kalau lagi sahur, pasti maunya yang praktis-praktis, kan? Cobain cumi tinta ini.

Resep Cumi Tinta yang gampang banget, nggak pake ribet, dan masaknya bener-bener sebentar aja kelar. 

Selain itu, cumi tintq ini cocok banget buat sahur karena cepat dan enak!

Dilansir dari Youtube Cheche Kitchen, berikut bahan dan cara membuat cumi tinta buat menu sahur.

Bahan-bahan yang Perlu Disiapin:

- Cumi segar 500 gram (setengah kilo)

- Cabe rawit (sesuai selera, bisa utuh atau dipotong-potong)

- Bawang merah 6 siung (iris tipis)

- Bawang putih 4 siung (iris tipis)

- Jahe (geprek atau iris)

- Lengkuas (geprek)

- Daun jeruk 5-6 lembar

- Serai 1 batang (geprek atau biarkan utuh)

- Jeruk nipis (buat bersihin cumi dan buat masakan)

- Garam secukupnya

- Kaldu jamur secukupnya

- Lada bubuk secukupnya

- Gula (opsional, sesuai selera)

- Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak Cumi Tinta

1. Siapin Cumi 

Bersihin cumi dulu ya. Kalau ada tintanya, boleh dipakai biar makin gurih, kalau nggak suka bisa dibuang aja. Setelah itu lumurin cumi sama perasan jeruk nipis, diamkan sebentar biar amisnya hilang.

2. Siapin Bumbu 

Iris bawang merah, bawang putih, geprek jahe, lengkuas, serai, dan siapkan daun jeruknya. Cabe rawit boleh diiris, boleh juga biarkan utuh sesuai selera.

3. Tumis Bumbu 

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang putih dulu sampai harum, baru masukin bawang merah. Kalau udah wangi, masukin jahe, lengkuas, daun jeruk, serai, dan cabe rawit.

4. Masukin Cumi

Kalau bumbu udah harum, langsung masukin cumi yang udah ditiriskan. Aduk-aduk sebentar aja.

5. Kasih Bumbu Perasa

Tambahin garam, lada bubuk, kaldu jamur, dan gula (kalau suka). Koreksi rasa ya. Terakhir kasih perasan jeruk nipis sedikit biar seger.

6. Masak Cepat

Ini penting banget! Masaknya jangan lama-lama. Cukup sekitar 3-4 menit aja, biar cumi nggak keras atau alot. Kalau udah kelewat waktu itu, sekalian aja lamain sampai empuk. Intinya jangan nanggung.

7. Sajikan 

Sudah matang, matiin api. Siap dihidangin buat menu sahur!

Tips Tambahan:

- Kalau suka pedes, bisa tambah cabe rawit lebih banyak.

- Yang suka manis, boleh tambahin gula lebih banyak sesuai selera.

- Jangan takut pakai tinta cuminya, itu yang bikin rasa makin gurih dan khas!

Itu dia resep Cumi Tinta Praktis Buat Sahur, gampang banget kan? Semoga bermanfaat buat menu sahur kamu ya.