Kripik Terong Crispy yang Gurih, Camilan Lebaran Anti Mainstream!

- Masukkan bumbu halus dan telur, lalu tuangkan air sedikit demi sedikit hingga adonan pas

- Panaskan minyak dalam jumlah banyak

- Celupkan irisan terong ke dalam adonan, lalu goreng dengan api besar hingga renyah

- Setelah semua matang, tiriskan dan simpan dalam wadah kedap udara

Agar lebih kesat dan tahan lama, keripik bisa dibungkus dengan kertas minyak dan disimpan selama beberapa hari agar minyak berlebih terserap. 

Alternatif lain adalah dengan memanggangnya sebentar di oven dengan suhu rendah. 

Dengan begitu, keripik bisa bertahan hingga 2-3 bulan tanpa kehilangan kerenyahannya.