Resep Ikan Goreng Kriuk dengan Sambal Cabe Ijo yang Sedap, Gurihnya Bikin Nambah Nasi

1. Marinasi dan Goreng Ikan 

- Cuci bersih ikan dan buat sayatan di bagian badannya supaya bumbu meresap.  

- Campurkan ikan dengan bumbu marinasi instan, putih telur, dan tepung beras. Tambahkan sedikit air hingga adonan agak kental tapi tidak terlalu cair.  

- Diamkan minimal 30 menit atau lebih lama agar bumbu lebih meresap.  

- Panaskan minyak, lalu goreng ikan hingga kuning keemasan dan renyah. Jika ingin lebih kriuk, bisa digoreng dua kali. Angkat dan tiriskan.  

2. Membuat Sambal Cabe Ijo  

- Haluskan cabe hijau, bawang putih, dan bawang merah (bisa diulek atau pakai chopper, tapi jangan terlalu halus).