Ide Jualan Laris! Insert Cheese Brownies Mini yang Lumer di Mulut

Purwasuka – Brownies mini dengan isian keju meleleh tengah menjadi favorit banyak orang.

 Teksturnya yang lembut, rasa cokelatnya yang kaya, serta kejunya yang gurih membuat camilan ini sulit untuk ditolak. 

Tak hanya lezat, brownies ini juga mudah dibuat di rumah dengan bahan yang sederhana. 

Proses pembuatannya tidak memerlukan oven, cukup menggunakan cetakan koin dan api kompor yang stabil. Cocok dijadikan camilan keluarga atau bahkan ide jualan.

Dikutip dari chanel Youtube Ratri Octaviani, berikut bahan dan cara membuat Insert Cheese Brownies Mini:

- 200 gr tepung terigu protein sedang

- 50 gr bubuk cokelat berkualitas baik

- 1/4 sdt baking powder

- 1/2 sdt soda kue

- 300 ml air panas

- 80 gr susu kental manis cokelat (2 saset)

- Pasta cokelat secukupnya (opsional)

- 1 butir telur ukuran sedang

- 200 gr gula pasir

- 1/2 sdt vanili cair atau bubuk

- 50 ml minyak sayur

- 100 gr margarin cair (bisa diganti dengan 150 ml minyak sayur)

- Keju oles secukupnya

- Margarin untuk olesan cetakan

Cara Membuat:

- Ayak tepung terigu, bubuk cokelat, baking powder, dan soda kue agar tidak menggumpal. Sisihkan.

- Campurkan air panas dengan susu kental manis dan pasta cokelat, aduk rata.

- Kocok telur, gula pasir, dan vanili hingga sedikit pucat.

- Tambahkan campuran bahan cair ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.

- Masukkan bahan kering yang sudah diayak secara bertahap, aduk perlahan hingga rata.

- Tambahkan minyak sayur dan margarin cair, aduk hingga tekstur adonan menjadi sedikit kental.

- Diamkan adonan selama 10 menit agar lebih rileks.

- Panaskan cetakan koin dengan api sedang-kecil, olesi dengan margarin.

- Tuang sedikit adonan ke cetakan hingga setengah tinggi.

- Letakkan keju oles di bagian tengah adonan.

- Tutup kembali dengan adonan hingga mencapai 3/4 tinggi cetakan.

- Panggang dengan api sedang selama 1 menit, lalu kecilkan api dan lanjutkan 10 menit.

- Balik brownies dengan hati-hati, panggang lagi selama 2-3 menit hingga matang sempurna.

- Angkat dan ulangi proses hingga adonan habis.

Insert Cheese Brownies Mini siap dinikmati! 

Teksturnya lembut, rasa cokelatnya kaya, dan kejunya lumer di dalam. 

Cocok dijadikan camilan atau ide jualan yang menggiurkan. 

Selamat mencoba!