Ide Jualan Kolak Komplit 5.000-an di Bulan Puasa, Segini Hitungan Modal dan Omzet!

- Rebus selama 5 menit, lalu diamkan selama 30 menit.

- Aduk supaya tidak menggumpal, lalu rebus lagi 7 menit.

- Bilas dengan air bersih hingga bening, lalu tiriskan.

4. Memasak Pacar Cina

- Rebus pacar cina dalam 800 ml air selama 5 menit, lalu diamkan 30 menit.

- Rebus kembali selama 7 menit, lalu bilas dengan air dingin agar tidak lembek.

5. Membuat Kuah Kolak

- Masukkan gula merah, gula pasir, vanili bubuk, garam, dan 2 liter air ke dalam panci.

- Masak hingga gula larut, lalu saring untuk memisahkan ampasnya.

- Rebus kembali dengan daun pandan dan santan hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

Penyajian & Pengemasan