Resep Mudah Kue Pie Coklat, Dessert Lezat Tanpa Oven dan Rasanya Nyoklat Banget!

Purwasuka – Bagi para pencinta cokelat dan dessert, No Bake Chocolate Pie atau kue pie coklat adalah pilihan yang tepat.

Kue pie coklat ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa cokelat yang nyoklat, sangat cocok dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup. 

Selain itu, pembuatannya pun sangat mudah dan tidak memerlukan waktu yang lama.

Dilansir channel YouTube Devina Hermawan membagikan resep dan cara membuat kue pie coklat ini dengan simpel dan mudah untuk diikuti.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

1. Untuk Kulit Pai:

- 250 gram biskuit Good Time Classic

- 70 gram mentega, lelehkan

2. Untuk Isian:

- 12 gram tepung terigu protein sedang

- 30 gram mentega

- 210 ml susu

- 7 gram bubuk cokelat

- 80 gram cokelat compound (setengah susu, setengah dark), cincang

- 50 gram susu kental manis

- 1/5 sendok teh garam

3. Bahan Tambahan:

- Cokelat dark, lelehkan (untuk topping)

- Sisa biskuit Good Time Classic, hancurkan (untuk topping)

Cara Membuat

1. Buat Kulit Pai

Hancurkan biskuit Good Time Classic menggunakan food processor hingga bertekstur halus. Campurkan dengan mentega leleh, aduk rata.

2. Bentuk Kulit Pai

Tekan adonan kulit pai ke dalam cetakan pie hingga rata dan padat. Simpan di dalam freezer selama 20-30 menit agar set.

3. Buat Isian

Campurkan susu, susu kental manis, cokelat bubuk, dan tepung terigu yang sudah disaring dalam panci. Masak sambil terus diaduk hingga mengental dan sedikit mendidih.

4. Akhiri Proses

Masukkan cokelat compound, mentega, dan garam ke dalam adonan isian. Aduk rata, lalu angkat dan dinginkan sebentar.

5. Penyelesaian

Keluarkan kulit pai dari freezer. Tuang isian cokelat ke dalam kulit pai. Tutup dengan plastic wrap dan simpan di dalam kulkas selama 2-3 jam agar set.

6. Penyajian

Sebelum disajikan, tambahkan topping cokelat leleh dan remahan biskuit Good Time Classic.

Tips

- Untuk mendapatkan hasil yang lebih baik, gunakan cokelat compound dengan kualitas yang baik.

- Jika tidak memiliki food processor, Vivanians bisa menggunakan blender atau ulekan untuk menghaluskan biskuit.

- Agar lebih praktis, Vivanians bisa menggunakan cetakan pie sekali pakai.

Dengan mengikuti resep di atas, Vivanians bisa membuat No Bake Chocolate Pie yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!