Resep Ayam Pop Khas Padang Anti Gagal, Rahasia Rasa Lebih Gurih dan Lembut!

Cara membuat sambal:

- Potong bawang, cabai, dan tomat.

- Panaskan minyak, tumis semua bahan hingga layu dan matang.

- Blender dengan air rebusan ayam hingga halus.

- Tuang ke dalam wajan, masak dengan api kecil.

- Tambahkan garam, kaldu, gula, micin, dan santan.

- Aduk terus hingga sambal matang dan warnanya lebih gelap.

- Bisa disaring agar teksturnya lebih halus seperti sambal restoran.

Cara membuat kuah ayam pop:

- Saring sisa air rebusan ayam dan didihkan kembali.