Resep Ayam Ungkep Bumbu Pedas Gurih, Dijamin Lezat, Cocok Jadi Menu Favorit Keluarga

- Setelah diangkat, siram kembali dengan minyak panas supaya lebih gurih seperti ayam pop.  

4. Membuat Bumbu Pedas

- Rebus cabai sebentar agar tidak terlalu langu.  

- Blender cabai bersama bawang putih, tambahkan sedikit minyak.  

- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak sisa menggoreng ayam. Tambahkan daun jeruk dan tomat, masak dengan api kecil hingga tomat layu.  

- Masukkan air ungkep ayam, tambahkan garam dan penyedap sesuai selera.  

- Setelah mendidih, masukkan bawang bombay dan daun bawang. Masak sebentar agar aromanya keluar.  

- Terakhir, masukkan ayam goreng ke dalam bumbu, aduk hingga merata.